馬尼拉馬卡蒂區(Makati)是金融發展區，已經看不出殖民的痕跡，我個人是覺得很難逛、非常難逛、又夠難逛，但這個區有不少不錯的餐廳酒吧，例如The curator coffee & Cocktails。這家曾名列Asia Top 50 bar，白天是賣咖啡，咖啡的評價比酒吧好。調酒走的是特殊風味路線，酒單製作精美、典故有趣，光是酒單就足以用google翻譯查單字和典故查個1小時。

光是酒單就足以讓顧客上門，特調取名非常有趣，其材料、風味都介紹的非常詳細，有選擇障礙的人，不如就問服務生請服務生推薦。聽了推薦還是不能選的人，乾脆就看到哪款有趣就點哪款。

100個去過馬尼拉的旅人中可能有98個人都不推薦馬尼拉旅遊，1個說轉機勉強去走走，最後1個是覺得馬尼拉普普通通、可去可不去，總之馬尼拉旅遊從來不是主流路線，對很多旅人來說，連轉機入境都避免。實際去過馬尼拉一趟，覺得3天2夜是極限，久待會覺得厭煩，畢竟市容並不美麗、交通也很混亂，只有餐飲比預期好。

我覺得馬尼拉有點像瓜地馬拉市和瓜地馬拉安地瓜間的中間值，又也許是去過中美洲幾個國家的原因，覺得西班牙王城區勾起我的回憶，建築、街道和小販都很像我在安地瓜的記憶點滴，彷彿舊夢又回到眼前，因此我對馬尼拉西班牙王城區存著好感，當然這可能是記憶濾鏡的美化效果。

這次去馬尼拉最大的收穫就是開啟一個美食新領域，菲律賓美食意外的合我胃口，不僅僅是取用食材跟台灣有異曲同工之妙，連調味也意外的符合我的味蕾。在台北專門的菲律賓菜餐廳不多，建議可以從Cres-Art Philippine Cuisine莉山菲律賓料理開始。

Mesa Filipino Moderne 是菲律賓很有名的連鎖餐廳，mesa在西班牙文是餐桌的意思，不負此名，Mesa顛覆我對菲律賓菜的印象，端上桌的都超越過我想像中的菲律賓菜色。這家餐廳走一個中價位的路線，平價不代表服務和內裝都平價，Mesa稱得上是一家很體面的餐廳。餐廳的招牌菜是烤乳豬，但我和友人都覺得這道偏普通。乳豬切片入口即化、外皮酥脆，脂肪厚實，吃幾口就膩了，配上明顯是生的綠色餅皮並沒有化解它濃厚的油脂味，反而製造出半生不熟的膩口味道，總之這是一道可點可不點的招牌菜。

對馬尼拉本來毫無興趣，誘因在於Sam Smith亞洲演唱會，Sam Smith在台北小巨蛋開唱時我剛好在曼谷，錯過台北場演唱會，反而多了去馬尼拉看演唱會的想法。和朋友討論後，發現我們二個人都願意多花機票錢飛去馬尼拉看演唱會，雖然總費用會比小巨蛋中低價位座位多花幾倍的錢，但就當成馬尼拉旅遊附加的行程。

對馬尼拉極度不熟，老實說出發前有點擔心治安問題，所以選住在靠近演唱會SM Mall of Asia的Hotel 101，實際上除了路上要錢的路人，我和朋友沒遇到任何麻煩，當然也有可能是有人同行才沒遇到安全問題。

我對馬尼拉不抱任何期望，也不想多花費用在住宿上。比對google和booking.com上的評價，只要中低價位的住宿都存在不少問題，像是水壓不足、設備老舊、房間沒清掃、房間有蟑螂、實景和照片差太多，甚至還看到飯店有偷拍、冰箱上鎖、重複給房卡、偷竊的問題，越看越心寒。看到Hotel 101評價同樣有水壓、設備、清潔這些問題，但至少沒有危及人身安全的評價，索性就訂了這間，也還好是定了這間。