地下水宮殿(Basilica Cistern)和聖索菲亞大教堂(Hagia Sophia)是我覺得伊斯坦堡必去的二個景點，必去是指這二個景點是代表在有限的時間內可代表伊斯坦堡。Hagia Sophia在藍色清真寺對面，建議挑不同時間去拍外觀，早上8、9點一次，正午一次，晚上一次，順便可連藍色清真寺一起拍，如遇晴天，Hagia Sophia的粉紅色會更加耀眼。
Hagia Sophia門票40里拉，需要通過安檢。參觀時遇到Hagia Sophia內部整修，拍照時幾乎閃躲不了鷹架，加上參觀者眾多，得抓緊時間拍照。上網查可以查到不少歷史資料，我最感興趣的是巨型阿拉伯文圓框和六瓣型吊燈，可多花一些時間拍攝走廊上的六瓣型吊燈。
土耳其甜點是著名的甜膩，如果是螞蟻屬性的旅人一定會很愛土耳其甜點，但像我不耐甜品的旅人嚐嚐就好。土耳其常常是早餐配大量甜食，要是中餐、晚餐還有甜食，就覺得自己好像變螞蟻人，甜到整個頭皮發麻。在伊斯坦堡我抱持著挑戰甜度忍耐力的想法，挑了一家百年老店-Hafiz Mustafa。Hafiz Mustafa在新舊城都有分店，商標是老闆頭像，1864年創立，從櫥窗外觀看堆疊的冰涼甜品和堅果甜食，一定會被吸引住。
我去的那間是靠近路面電車站Sultanahmet站的店，店面入口是位於地下一樓，門口櫥窗可以看到五顏六色的甜品，走進去還有一整排的櫥窗甜食，也有盒裝手信，盒裝手信的後方還有甜食現做櫃台，見一些旅人會在此拍照。甜食現做櫃台的右方是餐廳，餐廳擺設典雅，非常推薦點幾項甜品坐上一、二個小時。
網路上、旅遊書上多翻成地下宮殿或地下水宮殿，但其實是一個大型蓄水池，但如果翻成地下蓄水池，吸引力頓時掉80%。地下水宮殿靠近聖索菲亞大教堂，入口非常不明顯，我來回起碼走了3~4遍又上網查入口照片，才發現我每天經過的那棟小建築物是入口處。地下水宮殿門票20里拉，警衛會檢查背包，特別是檢查後背包。地下水宮殿佔地不大，如果是按照旅行團的旋風式旅遊法，看完美杜莎頭像、照個相大約10分鐘就可以走完，但如果是這種行程，不如省下20里拉去吃土耳其菜。
地下水宮殿的賣點是氣氛的營造，是我覺得在伊斯坦堡與聖索菲亞大教堂齊名的必去景點，而且參觀要找淡季、抓對時間參觀，因為旅客越少越有氣氛，照片也拿拍得越好。旅客少的好處是可以好好拍打上橘黃燈光的石柱照，還有享受空靈音樂迴盪在空曠處的神秘感，不用閃那些無盡的人頭。另外水池中也有魚群聚集，有些旅人會丟錢幣許願，宛如許願池的淺池，燈光打下來，水池的錢幣與水波瑩瑩發亮，也是一個可拍照處。
Esans Hotel離Marmara Guesthouse只有幾步之遙，是我伊斯坦堡住宿中最滿意的一家。Esans Hotel是木造建築，光是飯店一樓擺設就已經讓人目瞪口呆，更遑論房間內部了，只有物超所值可以形容。推薦這家旅館給不怕多走一段石板路的旅人、不怕走上坡路的旅人(走Topkapi Palace有一段上坡路)，是一家高CP值旅館，這是我如果重返伊斯坦堡會想再次入住的選擇。
Esans Hotel每間房間的裝飾都不太一樣，可參考booking.com。我入住的是標準雙人間，佈置是亮眼的粉色系，很適合女性或情侶夫妻入住，標準雙人間一晚約NTD1300，實際價值約NTD 2500。房間內有別致的梳妝檯、桌椅、平面電視、不錯的WIFI、光線足夠的燈、電熱水壺和免費的茶包、咖啡包。浴室廁所不大，乾濕分離，有多套毛巾、吹風機和沐浴備品，水量大且夠熱穩定。我對內對外都很滿意，如果硬要挑毛病，就是標準雙人間的床雖然是雙人床，但大小比較適合一個人入住，如果擠二個人是有擁擠，不過如果是情侶夫妻應就無所謂了。
在伊斯坦堡入住的第二間旅館是Marmara Guesthouse，這間位在小巷弄中，第一次前往時並不好找，建議問附近的餐廳門口服務生，他們會迅速的幫你指路，因為我繞來繞去找不到，最後請他們幫我找的。Marmara Guesthouse距離藍色清真寺約步行5~7分鐘，不拖行李的話走起來很輕鬆；如有行李的話，因為有段路是石板路的關係會有點吃力。
Marmara Guesthouse的賣點是有海景露臺，早餐會在此提供buffet，可以邊吃早餐邊賞景。露台有室內座位和室外座位，露臺風大又冷，相信冬天絕對不會有人願意坐室外吃早餐。早餐內容是土式早餐，絕大部分都是甜食，鹹食幾乎等於零，不吃甜食的旅人可吃生菜和水煮蛋，品項雖不多但如果不挑是可以吃飽。其中有現煎的捲餅，可以沾果醬、巧克力醬或蜂蜜一起吃，是比較合胃口的甜食。
經過路面電車站cemberlitas和sultanahmet間，一定會被一家餐廳Loti café & Dining吸引，面對馬路的是一整排透明窗，可看人賞景，內部則是看起來檔次很高的擺設，適合辦趴聚會，但價位其實還好，一餐約台幣300~500，跟台北餐廳差不多。
我總共在Loti café & Dining消費二次，二次經驗都還不錯。餐廳在TripAdvisor評價屬於中高分，大部分消費者對餐點、用餐環境都很滿意，僅有少部分用餐者遇到不太好的服務。我個人是覺得服務態度適中，因為我不太習慣太殷勤的服務，只是不要遇到態度差到像是吞炸藥的服務就好了。這間的餐廳是屬於歐式餐廳服務風格，服務生維持恰當的尊重態度與距離，如果期待的是土國式的熱情服務，自然會有落差。
第一次去點了herbs lamb kebab、土式紅茶，還會送免費的土國烤餅，一餐約35里拉。土國烤餅可抹奶油一起吃，餅皮有股甜香味，不過份量太大又乾，一個人吃不完，沾湯會比較好食。herbs lamb kebab擺盤不錯，羊肉雖有調味但有股羊羶味，我個人不太習慣。配菜尚可，但沒有驚喜。這裡的土式紅茶5里拉，是屬於高價位，一般路上餐館約3里拉，但這裡除了嚐美食也是吃氣氛，貴的部份就別太在意了。
Optimist hotel位於伊斯坦堡舊城區，離藍色清真寺非常近，房間窗外就是清真寺和方尖碑。伊斯坦堡舊城的熱門景點可以步行至metro站sultanahmet 搭乘電車到達，聖索菲亞大教堂(Hagia Sophia)、托普卡匹皇宮(Topkapi Palace)都步行可到，是個滿分的住宿點。Optimist hotel的招牌沒有很大，清晨讓我完全看不到。一樓有間附設餐廳，如果晚上不想外出用餐，可以選擇在餐廳吃飯，價位比metro站附近的餐廳稍貴，但可以接受。
我早上5點多到達伊斯坦堡機場，大約7點就到達市區，由於伊坦堡冬天早上的體感溫度是0度，Optimist hotel的旅館人員好心開門讓我先進去check-in櫃台避寒，還泡了一杯熱咖啡給我，讓人感到溫暖。旅館check-in時間是下午2點，比其他旅館稍為晚1小時，到了2點，櫃檯人員表示還沒整理好，在等待時，櫃檯人員又幫我泡了蘋果茶，是很貼心的服務。旅館樓層面積較小，沒有電梯，旋轉梯比較陡，拿大型行李的旅人需要注意一下腳下不要踏空。
Pera Palace Hotel 可以說是伊斯坦堡歷史的一部分，見證了變遷、政權與革命，即使已不復潮流頂端，但還是帶著低調的華麗。這家超過百年的飯店，現由杜拜的七星級帆船飯店的Jumeirah 集團經營，經整修後仍保留原有復古樣貌。
Pera Palace Hotel 因歷史名人、名流富豪住過而聞名，我是因阿嘉莎克莉絲蒂（Agatha Christie)的小說《東方快車謀殺案》慕名而來的。Pera Palace Hotel 特價豪華房一晚的費用抵得上我在伊斯坦堡的三天食衣住行費用，我自然是不會選擇住宿，但如果住在那裡就能讓我有靈感寫出足以賺到幾輩子財富的推理小說，那絕對值得一住(當然是寫不出來)。雖然因費用考量沒有入住，但我試了法式糕點店 Patisserie de Pera，這大概是我在伊斯坦堡最土豪的花費了，但非常值得。
如果想離開典型的伊斯坦堡舊城區，位於郊區的Pierre Loti cafe是個能賞景能沉澱的景點。Pierre Loti cafe冬天觀光客不多 ，是個當地人偏愛的金角灣Golden Horn私房景點 。咖啡店命名來自於筆名Pierre Loti的法國作家，故事有如自述般，描述他愛上一位土耳其女子因此來到伊斯坦堡，戀情無疾而終，十年後重返舊地，舊情人早已香消玉殞的悲傷愛情故事。浪漫是噱頭，故事是廣告，只有風景、氣氛與紅茶才是真實的。
查網路有二種方式可以到Pierre Loti cafe，第一種方式先到路面電車站Eminönü，再從Eminönü Halic Iskelesi碼頭搭到Eyüp ，但我找不到Eminönü Halic Iskelesi碼頭，只好採第二種方式。
歐洲自助旅行 (35)
